香港各樣的蟹
青蟹 - 青色的蟹，亦指舊的十元紙幣，因顏色而得名
花蟹 - 花蟹，亦指由金管局發行的十元紙幣，因顏色花碌而得名
丁蟹 - 電視劇《大時代》中由鄭少秋飾演的股市狂人，隨後香港股市暴跌都被稱做丁蟹效應或秋官效應
沙蟹 - 扑克牌 show hand 的音譯叫法
長腳蟹 - 除了是一種蟹, 也形容腳長的人
大閘蟹 - 原指在洋澄湖出產的大閘蟹，亦指在股市中投資失利，資本被綁死的股民
黃油蟹, 奄仔蟹, 重皮蟹, 三星蟹, 松葉蟹, 阿拉斯加蟹 - 不同的蟹種
炒蝦拆蟹 - 比喻在講粗口
大石壓死蟹 - 受強權威迫而就範
一蟹不如一蟹 - 指越來越差
2017年4月14日 星期五
2016年12月25日 星期日
Cook book 和 Cook the book
Cook book 和 Cook the book
Cook book 是指烹飪書。內容是教人如何煮食。
Cook the book 看上去雖然很像 Cook book，不過意思卻完全不同。Cook the book 是指造假數。這裏 book 是專指會計賬。
Cook book 是指烹飪書。內容是教人如何煮食。
Cook the book 看上去雖然很像 Cook book，不過意思卻完全不同。Cook the book 是指造假數。這裏 book 是專指會計賬。
2016年12月10日 星期六
香港各樣的蛇
< 香港各樣的蛇 >
蛇 - 爬蟲動物的一種，也指撲克牌中五隻牌號碼順序，亦指偷懶
阿蛇 - 指警察，因為電視劇的誤導，香港人都叫警察做阿SIR。由於香港人普遍不知道瀡字的發音是SIR，於是在發音粵語化就變成了阿蛇而不是阿瀡
毒蛇 - 指能夠放出毒液的蛇
三蛇 - 指飯鏟頭，過樹榕和金腳帶三種毒蛇
五蛇 - 三蛇加上三索線及白花蛇
人蛇 - 指偷渡者
放蛇 - 指在人家地方放入毒蛇，也指在敵方放入卧底，例如警察扮嫖客到妓院放蛇
劏蛇 - 除了指宰蛇之外，亦是排球的一種攻擊術語
屈蛇 - 指偷渡行為，在學校指偷偷入住宿舎的行為
打蛇 - 除了指攻擊蛇外，也指學校宿舎捉偷偷入住的人
軟皮蛇 - 喻一種毫不起勁，沒有所謂的態度或人
沙羅曼蛇 - 在八九十年代曾經風行的一個電子遊戲
蛇 - 爬蟲動物的一種，也指撲克牌中五隻牌號碼順序，亦指偷懶
阿蛇 - 指警察，因為電視劇的誤導，香港人都叫警察做阿SIR。由於香港人普遍不知道瀡字的發音是SIR，於是在發音粵語化就變成了阿蛇而不是阿瀡
毒蛇 - 指能夠放出毒液的蛇
三蛇 - 指飯鏟頭，過樹榕和金腳帶三種毒蛇
五蛇 - 三蛇加上三索線及白花蛇
人蛇 - 指偷渡者
放蛇 - 指在人家地方放入毒蛇，也指在敵方放入卧底，例如警察扮嫖客到妓院放蛇
劏蛇 - 除了指宰蛇之外，亦是排球的一種攻擊術語
屈蛇 - 指偷渡行為，在學校指偷偷入住宿舎的行為
打蛇 - 除了指攻擊蛇外，也指學校宿舎捉偷偷入住的人
軟皮蛇 - 喻一種毫不起勁，沒有所謂的態度或人
沙羅曼蛇 - 在八九十年代曾經風行的一個電子遊戲
2016年8月27日 星期六
2016年7月2日 星期六
2016年4月28日 星期四
Go Dutch 和 AA 制
Go Dutch 和 AA 制
香港人如果吃飯時平均支付飯錢，會叫做AA制。
但「AA制」這個詞雖然有兩個英文字母，但英國人未必會聽得明白意思。
如果是採用AA制付款，英文會用「go Dutch」去表示。例如: Let's go Dutch for this lunch.
香港人如果吃飯時平均支付飯錢，會叫做AA制。
但「AA制」這個詞雖然有兩個英文字母，但英國人未必會聽得明白意思。
如果是採用AA制付款，英文會用「go Dutch」去表示。例如: Let's go Dutch for this lunch.
2015年11月29日 星期日
2015年11月5日 星期四
2015年9月21日 星期一
2015年1月14日 星期三
香港各樣的水
< 香港各樣的水 >
香港人口中的水，未必只是指液態的氧化氫 H2O。
水 - 化學成份是H2O。亦指其他液體。水亦比喻做財，所謂「水為財」。亦指很差勁。
心水 - 指心中喜歡的選擇。
口水 - 指口中分泌出來的水。中文是唾液，文雅點是涎。英文是Saliva。
鼻水 - 指鼻分泌出來的水。中文是涕。英文是 nasal mucus。
眼水 - 即眼淚。英文是 tear。
磅水 - 即付款。
科水 - 即付款。和磅水意思相若。
回水 - 指退款。常見於貨不對辦事，事主要求回水。
度水 - 指借錢。
睇水 - 把風的意思。
上水 - 香港北面一個地方。
風水 - 中國玄學一種，以環境對運勢影響為主。英文是 Fungshui 或者 Fengshui。
醒水 - 指醒悟。
威水 - 指很神氣和威風的樣子。
乜水 - 誰人的意思。
羊水 - 指子宮羊膜內的液體。 英文是 Amniotic fluid。
香水 - 化粧品一種，是一種揮發出香味的液體。
海水 - 來自海洋的水。
咸水 - 指海水。亦指於洋留學。
井水 - 指來自井的水。
江水 - 指來自長江或珠江的水。
河水 - 指來自河流的水。
梘水 - 一種食物添加劑。
滷水 - 一種食物添加劑。
滾水 - 指開水。中國北方人是完全不明白什麼是滾水的。
凍水 - 指冷水。
聖水 - 指被神職人員祝聖的水。
發水 - 指地產商出售樓面面積比可建建築面積為大。
縮水 - 指變小了。常見於衣服在洗滌後變小。英文是 Shrink。
吹水 - 指聊天，含吹牛之意思。
入水 - 指器材被水流入。
走水 - 指母狗下體流出血水。在中國其他地方會指流水，失火甚至是管帳，但在港不常用。
放水 - 指在比賽中故意讓對手得利。亦指中央銀行放寬銀根。
散水 - 指離開。
抽水 - 商業上指擅自抽取利潤，股市上指集資，日常上指非禮行為或佔便宜行為。
泵水 - 比喻注入資金。
掠水 - 指搶走金錢。
高水 - 指期貨價比現貨價高。
低水 - 指期貨價比現貨價低。
游水 - 即游泳。
插水 - 比喻急跌。在股市指股票價格急挫。亦指足球賽中假扮被撞跌。
跳水 - 是一種具危險性的體育運動。英文是 Diving。不是 Jump water。
潛水 - 是一種體育運動。亦指躲藏起來不見人。英文和跳水一樣是 Diving。
撲水 - 指很急地到處找尋金錢。
飛水 - 烹調過程之一，即把食物放入熱水中短暫加熱以除去食物上某些雜質或味道。
缺水 - 比喻沒有錢。
制水 - 指在旱季時政府限制供水的措施。香港自從購買東江水後已很久沒有制水。
脫水 - 指工業過程中把水從物質抽出。亦指人體失去過多水份。 英文都是 Dehydration。
買水 - 除了指購買水外，亦指殯儀中其中一個程序。買水一詞要慎用。
墨水 - 除了是書寫用液外，亦比喻人的寫作水平。例: 他很有墨水。即他很能寫作。
藥水 - 混入藥物的液體。
膠水 - 是一種黏合劑。
鉛水 - 是指含有鉛份的水，見於某些香港公共屋邨之自來水。
鏹水 - 是硫酸，硝酸和鹽酸三種強酸的俗稱。有時被用作傷人工具。
油水 - 指好處。
火水 - 是易燃液體一種。常用於飛機作為燃料。從前香港家庭亦常用火水作燃料煮食。
汽水 - 在國內稱為梳打水。
試水 - 喻測試
荷蘭水 - 指汽水。又叫做梳打水。
浸咸水 - 指到外國留學或培訓。
東江水 - 來自廣東東江的水。
馬料水 - 香港一個地方名，即現在香港中文大學所在地。
蚊怕水 - 文書上常寫為驅蚊劑。
殺蟲水 - 又叫做殺蟲劑，通常使用時不是水狀而是噴霧狀。
樽裝水 - 即瓶裝水。
蒸餾水 - 經高温蒸餾處理後的純淨水。英文是 Distilled Water。
水喉水 - 從水喉直接出來的水。即自來水。
自來水 - 即水喉水。
礦泉水 - 原指從礦泉抽取的水。但現在一般非蒸餾水的樽裝水都自稱是礦泉水。
再生水 - 指經淨化的污水。英文是 Recycled water。
天拿水 - 指稀釋液。英文是 Thinner。不是 Tina Water。
番梘水 - 指溶入了番梘成為的水。跟梘水不一樣。
洗頭水 - 在香港以外常稱作洗髮乳，洗髮精或者譯自英文 Shampoo 的香波。
洗腳水 - 不是用來洗腳的化學品，而是指洗完腳的水。
洗米水 - 指洗完米的水。有人會用作淋花或者洗滌其他物品。
拖落水 - 指把對方拉入問題之中。
腦積水 - 指腦膜內積有過多的腦液。
龍吸水 - 指水龍捲。
游乾水 - 打麻將。
水鬥水 - 喻弱鬥弱。
吐苦水 - 指講出自己的辛酸。
河水不犯井水 - 指互不相干。
井水不犯河水 - 是出自某官員的名言，指香港不干涉中國國內事務。
香港各樣的金
香港各樣的球
香港各樣的手
香港各樣的花
香港各樣的狗
香港各樣的魚
香港各樣的鬼
香港各樣的牛
香港各樣的雞
香港各樣的棍
香港各樣的佬
香港各樣的機
香港各樣的士
香港各樣的線
香港人口中的水，未必只是指液態的氧化氫 H2O。
水 - 化學成份是H2O。亦指其他液體。水亦比喻做財，所謂「水為財」。亦指很差勁。
心水 - 指心中喜歡的選擇。
口水 - 指口中分泌出來的水。中文是唾液，文雅點是涎。英文是Saliva。
鼻水 - 指鼻分泌出來的水。中文是涕。英文是 nasal mucus。
眼水 - 即眼淚。英文是 tear。
磅水 - 即付款。
科水 - 即付款。和磅水意思相若。
回水 - 指退款。常見於貨不對辦事，事主要求回水。
度水 - 指借錢。
睇水 - 把風的意思。
上水 - 香港北面一個地方。
風水 - 中國玄學一種，以環境對運勢影響為主。英文是 Fungshui 或者 Fengshui。
醒水 - 指醒悟。
威水 - 指很神氣和威風的樣子。
乜水 - 誰人的意思。
羊水 - 指子宮羊膜內的液體。 英文是 Amniotic fluid。
香水 - 化粧品一種，是一種揮發出香味的液體。
海水 - 來自海洋的水。
咸水 - 指海水。亦指於洋留學。
井水 - 指來自井的水。
江水 - 指來自長江或珠江的水。
河水 - 指來自河流的水。
梘水 - 一種食物添加劑。
滷水 - 一種食物添加劑。
滾水 - 指開水。中國北方人是完全不明白什麼是滾水的。
凍水 - 指冷水。
聖水 - 指被神職人員祝聖的水。
發水 - 指地產商出售樓面面積比可建建築面積為大。
縮水 - 指變小了。常見於衣服在洗滌後變小。英文是 Shrink。
吹水 - 指聊天，含吹牛之意思。
入水 - 指器材被水流入。
走水 - 指母狗下體流出血水。在中國其他地方會指流水，失火甚至是管帳，但在港不常用。
放水 - 指在比賽中故意讓對手得利。亦指中央銀行放寬銀根。
散水 - 指離開。
抽水 - 商業上指擅自抽取利潤，股市上指集資，日常上指非禮行為或佔便宜行為。
泵水 - 比喻注入資金。
掠水 - 指搶走金錢。
高水 - 指期貨價比現貨價高。
低水 - 指期貨價比現貨價低。
游水 - 即游泳。
插水 - 比喻急跌。在股市指股票價格急挫。亦指足球賽中假扮被撞跌。
跳水 - 是一種具危險性的體育運動。英文是 Diving。不是 Jump water。
潛水 - 是一種體育運動。亦指躲藏起來不見人。英文和跳水一樣是 Diving。
撲水 - 指很急地到處找尋金錢。
飛水 - 烹調過程之一，即把食物放入熱水中短暫加熱以除去食物上某些雜質或味道。
缺水 - 比喻沒有錢。
制水 - 指在旱季時政府限制供水的措施。香港自從購買東江水後已很久沒有制水。
脫水 - 指工業過程中把水從物質抽出。亦指人體失去過多水份。 英文都是 Dehydration。
買水 - 除了指購買水外，亦指殯儀中其中一個程序。買水一詞要慎用。
墨水 - 除了是書寫用液外，亦比喻人的寫作水平。例: 他很有墨水。即他很能寫作。
藥水 - 混入藥物的液體。
膠水 - 是一種黏合劑。
鉛水 - 是指含有鉛份的水，見於某些香港公共屋邨之自來水。
鏹水 - 是硫酸，硝酸和鹽酸三種強酸的俗稱。有時被用作傷人工具。
油水 - 指好處。
火水 - 是易燃液體一種。常用於飛機作為燃料。從前香港家庭亦常用火水作燃料煮食。
汽水 - 在國內稱為梳打水。
試水 - 喻測試
荷蘭水 - 指汽水。又叫做梳打水。
浸咸水 - 指到外國留學或培訓。
東江水 - 來自廣東東江的水。
馬料水 - 香港一個地方名，即現在香港中文大學所在地。
蚊怕水 - 文書上常寫為驅蚊劑。
殺蟲水 - 又叫做殺蟲劑，通常使用時不是水狀而是噴霧狀。
樽裝水 - 即瓶裝水。
蒸餾水 - 經高温蒸餾處理後的純淨水。英文是 Distilled Water。
水喉水 - 從水喉直接出來的水。即自來水。
自來水 - 即水喉水。
礦泉水 - 原指從礦泉抽取的水。但現在一般非蒸餾水的樽裝水都自稱是礦泉水。
再生水 - 指經淨化的污水。英文是 Recycled water。
天拿水 - 指稀釋液。英文是 Thinner。不是 Tina Water。
番梘水 - 指溶入了番梘成為的水。跟梘水不一樣。
洗頭水 - 在香港以外常稱作洗髮乳，洗髮精或者譯自英文 Shampoo 的香波。
洗腳水 - 不是用來洗腳的化學品，而是指洗完腳的水。
洗米水 - 指洗完米的水。有人會用作淋花或者洗滌其他物品。
拖落水 - 指把對方拉入問題之中。
腦積水 - 指腦膜內積有過多的腦液。
龍吸水 - 指水龍捲。
游乾水 - 打麻將。
水鬥水 - 喻弱鬥弱。
吐苦水 - 指講出自己的辛酸。
河水不犯井水 - 指互不相干。
井水不犯河水 - 是出自某官員的名言，指香港不干涉中國國內事務。
香港各樣的金
香港各樣的球
香港各樣的手
香港各樣的花
香港各樣的狗
香港各樣的魚
香港各樣的鬼
香港各樣的牛
香港各樣的雞
香港各樣的棍
香港各樣的佬
香港各樣的機
香港各樣的士
香港各樣的線
2014年11月17日 星期一
香港各樣的狗
香港各樣的狗
香港人口中的狗，未必一定是指犬科動物。
狗 - 一種群居犬科動物。在中國和韓國，狗是一種肉食。但西方人以狗作為工作犬或寵物為主。中國人認為狗是很易見異思遷的動物，而西方人則認為狗是很忠心的人類朋友。在香港，用狗形容人是帶有貶意的。
唐狗 - 指本地狗種。英文是 CHOW。常見於街上流連或在新界的圍村。它們通常是黃色或者黑色。名字通常叫「旺財」或者「阿發」。
番狗 - 指外來品種的狗。
熱狗 - 是指由麵包夾腸仔的一種食物，流行於美國，英文是 Hot Dog。 亦指沒有冷氣的巴士。
好狗 - 用於狗上是讚美，用於人上是指那人很賤格。
癲狗 - 比喻做事瘋狂的人。
瘋狗 - 指患有狂犬病的狗。
戇狗 - 比喻很笨的人。注意這亦是粗口諧音字。亦有人以 on9 來表達。
菜狗 - 泛指一切用來供食用的狗隻。
走狗 - 比喻為人家做出很多不對事情的人。
跑狗 - 指澳門的賽狗活動。
雜種狗 - 指品種混雜的狗。亦是漫罵人的說話。
流浪狗 - 指在街上流連沒有主人的狗。
生滋狗 - 指患有皮膚病的狗。亦是漫罵人的說話。
烏嘴狗 - 原指嘴部黑色的狗。亦喻一些汗毛濃密的人。亦指九龍巴士公司引入的「丹拿A型」巴士。
毒品狗 - 指警方的輯毒犬。注意香港人不會稱警犬做警狗。
食屎狗 - 一句用來罵人的說話。
地鐵狗 - 指史納莎狗。因為曾經在地鐵廣告中出現而得名。
無聲狗 - 竭後語是咬死人。
裝假狗 - 是指裝設一些假的東西，常用於指假胸。
扮死狗 - 指假裝很情緒低落的意思。
跟尾狗 - 喻跟著人走的人。
盲人帶路狗 - 即導盲犬。
另外，香港人亦會把敵對團體或政黨名稱後加上「狗」字來侮辱對方。
香港各樣的花
香港各樣的水
香港各樣的魚
香港各樣的馬
香港各樣的鬼
香港各樣的牛
香港各樣的棍
香港各樣的佬
香港各樣的手
香港人口中的狗，未必一定是指犬科動物。
狗 - 一種群居犬科動物。在中國和韓國，狗是一種肉食。但西方人以狗作為工作犬或寵物為主。中國人認為狗是很易見異思遷的動物，而西方人則認為狗是很忠心的人類朋友。在香港，用狗形容人是帶有貶意的。
唐狗 - 指本地狗種。英文是 CHOW。常見於街上流連或在新界的圍村。它們通常是黃色或者黑色。名字通常叫「旺財」或者「阿發」。
番狗 - 指外來品種的狗。
熱狗 - 是指由麵包夾腸仔的一種食物，流行於美國，英文是 Hot Dog。 亦指沒有冷氣的巴士。
好狗 - 用於狗上是讚美，用於人上是指那人很賤格。
癲狗 - 比喻做事瘋狂的人。
瘋狗 - 指患有狂犬病的狗。
戇狗 - 比喻很笨的人。注意這亦是粗口諧音字。亦有人以 on9 來表達。
菜狗 - 泛指一切用來供食用的狗隻。
走狗 - 比喻為人家做出很多不對事情的人。
跑狗 - 指澳門的賽狗活動。
雜種狗 - 指品種混雜的狗。亦是漫罵人的說話。
流浪狗 - 指在街上流連沒有主人的狗。
生滋狗 - 指患有皮膚病的狗。亦是漫罵人的說話。
烏嘴狗 - 原指嘴部黑色的狗。亦喻一些汗毛濃密的人。亦指九龍巴士公司引入的「丹拿A型」巴士。
毒品狗 - 指警方的輯毒犬。注意香港人不會稱警犬做警狗。
食屎狗 - 一句用來罵人的說話。
地鐵狗 - 指史納莎狗。因為曾經在地鐵廣告中出現而得名。
無聲狗 - 竭後語是咬死人。
裝假狗 - 是指裝設一些假的東西，常用於指假胸。
扮死狗 - 指假裝很情緒低落的意思。
跟尾狗 - 喻跟著人走的人。
盲人帶路狗 - 即導盲犬。
另外，香港人亦會把敵對團體或政黨名稱後加上「狗」字來侮辱對方。
香港各樣的花
香港各樣的水
香港各樣的魚
香港各樣的馬
香港各樣的鬼
香港各樣的牛
香港各樣的棍
香港各樣的佬
香港各樣的手
2014年11月12日 星期三
香港各樣的雞
香港各樣的雞
香港人口語中常常有雞字，但未必是指家禽的雞。
雞 - 除了是家禽一種之外，也指妓女。因為雞和妓在普通話同音。
銀雞 - 即是金屬造哨子。亦指賣淫的女明星。
吹雞 - 即是吹哨子，有召集的意思。
做雞 - 指從事妓女的工作。
叫雞 - 指召妓。如果女人召男妓叫做「叫鴨」。
焫雞 - 一種銲錫工具。有人寫作「辣雞」。
金雞 - 是指用金造成的雞型擺設。亦指由吳君如主演的一系列以金雞為名電影。
火雞 - 是家禽一種，英文是 Turkey，跟土耳其一樣。香港人受美國人影響會在聖誕節食火雞。
弱雞 - 指很弱的意思。 例如: 他守龍門禁弱雞，會隨時失好多球。
好雞 - 不是讚隻雞很好，而是指很弱或很少的意思。例如: 個人工好雞，真係想唔做。
鬥雞 - 除了指泰國盛行的鬥雞外，也指瞳孔朝兩眼中間靠攏的動作或眼疾。
活雞 - 指在市場售賣的活生生雞隻。
田雞 - 食用的青蛙。
死雞 - 指死去的雞隻。足球術語中，指一個補中入球的機會。
執雞 - 同執死雞的意思一樣。 足球術語，指補中入球。
騰雞 - 指六神無主，很緊張。
癲雞 - 喻處事神經質的人。
侲雞 - 指很惡又野蠻的女人。
傻雞 - 指很傻的女人。
怪雞 - 指很荒誕。
香雞 - 正字是「香笄」，即燒香剩下的棒。 香港人會笄字的人不多，於是寫白字。
風雞 - 是指示風向的一種器材。由於經常以雞為做型而得名。
揼雞 - 指刻意隱藏實力去欺騙眾人。此時「揼」字要讀做 dum1。
摱雞 - 指扣槍板去開槍。
光雞 - 指全身去毛及清掉內臟的雞。
吊雞 - 一種起重車的俗稱。
醉雞 - 是一種以酒和雞做食材的菜；亦指喝醉了的妓女。
野雞 - 指一些無牌的事物。例如野雞大學。
走雞 - 指走漏眼，錯過一些事物或機會。
咪走雞 - 指不要錯過機會。
二撇雞 - 指在嘴上方的二條鬍子。
三腳雞 - 指三輪機車。在泰國叫做篤篤。
鐵嘴雞 - 指辯才一流的女人。
耍盲雞 - 一種集體遊戲。矇眼人要捉住其他人。
馬殺雞 - 即按摩，為英文 massage 的音譯。
食肥雞 - 指接受優厚的離職條件。
一蚊雞 - 指一元硬幣。亦是某食肆的招倈手段。
小學雞 - 指小學生。亦比喻幼稚的行為。
走地雞 - 指放在地上散養的雞。
落湯雞 - 指全身濕透。
無情雞 - 指開除。
發瘟雞 - 比喻亂來一通的人。
中瘟雞 - 指魯莽地橫衝直撞的人；亦指打瞌睡而頭向前衝。
馬拉雞 - 比喻很乾瘦的女人。
菠蘿雞 - 竭後語是一味靠黐，指那些不付錢靠友人結帳的食客。
大眼雞 - 一種眼睛很大的海魚，亦是一種中式漁船的別稱。
龍眼雞 - 一種常見於龍眼樹或荔枝樹的昆蟲。
照田雞 - 有多個解釋。可解作在田地裏用燈照著田雞去捉田雞；亦可解作在廟街相士拿著電筒照著客人睇相；又可解作在公園用燈照著一些親熱中的男女的惡作劇。
冰鮮雞 - 以冷凍保鮮的雞隻。
雪藏雞 - 以急凍保存的雞隻。
打針雞 - 指那些經過針藥催促成長的雞。
嘉美雞 - 指一種由本地培養的雞種。
執死雞 - 足球術語，指補中入球。源於有人從市場執死雞自用或轉售圖利。
糯米雞 - 是一種用荷葉包著糯米和雞肉製作的食品。
珍珠雞 - 是一種雞種；亦是糯米雞的迷李版。
蛋家雞 - 喻見到水而沒法喝的困境。
靜雞雞/靜靜雞 - 指不發出聲音。
咖喱雞 - 除了是指用咖喱煮雞外，亦指在頸上的吻痕。
家鄉雞 - 是美國KFC的產品名稱。
北菇雞 - 是食物一種，也喻來自中國的妓女。
三杯雞/白切雞/豉油雞/叫化雞/乞兒雞 - 都是一些雞的烹調方法。
麥香雞/麥樂雞 - 麥記的某些以雞肉造食品。
捉黃腳雞 - 指利用桃色事件對當事人進行要脅。
丹麥光雞 - 指剃掉全身體毛的西洋裸女。
波地馬殺雞 - 即身體按摩，為 Body Massage 的音譯。
香港各樣的火
香港各樣的手
香港各樣的花
香港各樣的水
香港各樣的佬
香港各樣的馬
香港各樣的鬼
香港各樣的貓
香港各樣的魚
香港各樣的狗
香港各樣的棍
香港各樣的機
香港各樣的球
香港各樣的士
香港各樣的線
香港人口語中常常有雞字，但未必是指家禽的雞。
雞 - 除了是家禽一種之外，也指妓女。因為雞和妓在普通話同音。
銀雞 - 即是金屬造哨子。亦指賣淫的女明星。
吹雞 - 即是吹哨子，有召集的意思。
做雞 - 指從事妓女的工作。
叫雞 - 指召妓。如果女人召男妓叫做「叫鴨」。
焫雞 - 一種銲錫工具。有人寫作「辣雞」。
金雞 - 是指用金造成的雞型擺設。亦指由吳君如主演的一系列以金雞為名電影。
火雞 - 是家禽一種，英文是 Turkey，跟土耳其一樣。香港人受美國人影響會在聖誕節食火雞。
弱雞 - 指很弱的意思。 例如: 他守龍門禁弱雞，會隨時失好多球。
好雞 - 不是讚隻雞很好，而是指很弱或很少的意思。例如: 個人工好雞，真係想唔做。
鬥雞 - 除了指泰國盛行的鬥雞外，也指瞳孔朝兩眼中間靠攏的動作或眼疾。
活雞 - 指在市場售賣的活生生雞隻。
田雞 - 食用的青蛙。
死雞 - 指死去的雞隻。足球術語中，指一個補中入球的機會。
執雞 - 同執死雞的意思一樣。 足球術語，指補中入球。
騰雞 - 指六神無主，很緊張。
癲雞 - 喻處事神經質的人。
侲雞 - 指很惡又野蠻的女人。
傻雞 - 指很傻的女人。
怪雞 - 指很荒誕。
香雞 - 正字是「香笄」，即燒香剩下的棒。 香港人會笄字的人不多，於是寫白字。
風雞 - 是指示風向的一種器材。由於經常以雞為做型而得名。
揼雞 - 指刻意隱藏實力去欺騙眾人。此時「揼」字要讀做 dum1。
摱雞 - 指扣槍板去開槍。
光雞 - 指全身去毛及清掉內臟的雞。
吊雞 - 一種起重車的俗稱。
醉雞 - 是一種以酒和雞做食材的菜；亦指喝醉了的妓女。
野雞 - 指一些無牌的事物。例如野雞大學。
走雞 - 指走漏眼，錯過一些事物或機會。
咪走雞 - 指不要錯過機會。
二撇雞 - 指在嘴上方的二條鬍子。
三腳雞 - 指三輪機車。在泰國叫做篤篤。
鐵嘴雞 - 指辯才一流的女人。
耍盲雞 - 一種集體遊戲。矇眼人要捉住其他人。
馬殺雞 - 即按摩，為英文 massage 的音譯。
食肥雞 - 指接受優厚的離職條件。
一蚊雞 - 指一元硬幣。亦是某食肆的招倈手段。
小學雞 - 指小學生。亦比喻幼稚的行為。
走地雞 - 指放在地上散養的雞。
落湯雞 - 指全身濕透。
無情雞 - 指開除。
發瘟雞 - 比喻亂來一通的人。
中瘟雞 - 指魯莽地橫衝直撞的人；亦指打瞌睡而頭向前衝。
馬拉雞 - 比喻很乾瘦的女人。
菠蘿雞 - 竭後語是一味靠黐，指那些不付錢靠友人結帳的食客。
大眼雞 - 一種眼睛很大的海魚，亦是一種中式漁船的別稱。
龍眼雞 - 一種常見於龍眼樹或荔枝樹的昆蟲。
照田雞 - 有多個解釋。可解作在田地裏用燈照著田雞去捉田雞；亦可解作在廟街相士拿著電筒照著客人睇相；又可解作在公園用燈照著一些親熱中的男女的惡作劇。
冰鮮雞 - 以冷凍保鮮的雞隻。
雪藏雞 - 以急凍保存的雞隻。
打針雞 - 指那些經過針藥催促成長的雞。
嘉美雞 - 指一種由本地培養的雞種。
執死雞 - 足球術語，指補中入球。源於有人從市場執死雞自用或轉售圖利。
糯米雞 - 是一種用荷葉包著糯米和雞肉製作的食品。
珍珠雞 - 是一種雞種；亦是糯米雞的迷李版。
蛋家雞 - 喻見到水而沒法喝的困境。
靜雞雞/靜靜雞 - 指不發出聲音。
咖喱雞 - 除了是指用咖喱煮雞外，亦指在頸上的吻痕。
家鄉雞 - 是美國KFC的產品名稱。
北菇雞 - 是食物一種，也喻來自中國的妓女。
三杯雞/白切雞/豉油雞/叫化雞/乞兒雞 - 都是一些雞的烹調方法。
麥香雞/麥樂雞 - 麥記的某些以雞肉造食品。
捉黃腳雞 - 指利用桃色事件對當事人進行要脅。
丹麥光雞 - 指剃掉全身體毛的西洋裸女。
波地馬殺雞 - 即身體按摩，為 Body Massage 的音譯。
香港各樣的火
香港各樣的手
香港各樣的花
香港各樣的水
香港各樣的佬
香港各樣的馬
香港各樣的鬼
香港各樣的貓
香港各樣的魚
香港各樣的狗
香港各樣的棍
香港各樣的機
香港各樣的球
香港各樣的士
香港各樣的線
2014年11月10日 星期一
香港各樣的牛
香港各樣的牛
香港人口中所提及的牛未必真的是一隻牛。以下列舉一些香港人常提及的牛。
大牛 - 並非指牛隻，而是指港幣500元鈔票。
金牛 - 並非指牛隻，港幣1000元鈔票。
火牛 - 指變壓器。
水牛 - 牛的一種，常用作耕田之用。香港新界仍有很多水牛。水牛奶亦被用作製作雙皮奶。
黃牛 - 牛的一種，常用作食用。黃牛亦指炒賣門票的活動。被炒賣的門票叫「黃牛飛」，炒賣門票的組織叫「黃牛黨」。
紅牛 - 飲品的一種，亦用於其贊助的賽車。
和牛 - 牛的一種，指日本的牛或者日本種而在日本以外飼想的牛。
肥牛 - 並非指一隻體型肥胖的牛，而是指經切成簿片作火鍋用的牛肉。
瘋牛 - 指曾經在英國流行，患了瘋牛症的牛。
吹牛 - 是謊言的一種，有作大的意思。
公牛 - 除了指雄性的牛隻外，也指美國芝加哥的公牛籃球隊。
蠻牛 - 比喻做事衝動，橫衝直撞又野蠻的人。
波牛 - 指極度喜歡踢足球的人。
穀牛 - 是一種常見於米中的昆蟲。
蒙牛 - 一間在香港上市公司的簡稱。
蝸牛 - 一種生物。
狂牛 - 現在常用作喻西班牙國家足球隊。
劏死牛 - 指持械行劫
流浪牛 - 指在新界地區流浪的牛群。
假金牛 - 一千元港幣的偽鈔
香港各樣的手
香港各樣的花
香港各樣的水
香港各樣的狗
香港各樣的雞
香港各樣的馬
香港各樣的鬼
香港各樣的貓
香港各樣的棍
香港各樣的佬
香港各樣的火
香港人口中所提及的牛未必真的是一隻牛。以下列舉一些香港人常提及的牛。
大牛 - 並非指牛隻，而是指港幣500元鈔票。
金牛 - 並非指牛隻，港幣1000元鈔票。
火牛 - 指變壓器。
水牛 - 牛的一種，常用作耕田之用。香港新界仍有很多水牛。水牛奶亦被用作製作雙皮奶。
黃牛 - 牛的一種，常用作食用。黃牛亦指炒賣門票的活動。被炒賣的門票叫「黃牛飛」，炒賣門票的組織叫「黃牛黨」。
紅牛 - 飲品的一種，亦用於其贊助的賽車。
和牛 - 牛的一種，指日本的牛或者日本種而在日本以外飼想的牛。
肥牛 - 並非指一隻體型肥胖的牛，而是指經切成簿片作火鍋用的牛肉。
瘋牛 - 指曾經在英國流行，患了瘋牛症的牛。
吹牛 - 是謊言的一種，有作大的意思。
公牛 - 除了指雄性的牛隻外，也指美國芝加哥的公牛籃球隊。
蠻牛 - 比喻做事衝動，橫衝直撞又野蠻的人。
波牛 - 指極度喜歡踢足球的人。
穀牛 - 是一種常見於米中的昆蟲。
蒙牛 - 一間在香港上市公司的簡稱。
蝸牛 - 一種生物。
狂牛 - 現在常用作喻西班牙國家足球隊。
劏死牛 - 指持械行劫
流浪牛 - 指在新界地區流浪的牛群。
假金牛 - 一千元港幣的偽鈔
香港各樣的手
香港各樣的花
香港各樣的水
香港各樣的狗
香港各樣的雞
香港各樣的馬
香港各樣的鬼
香港各樣的貓
香港各樣的棍
香港各樣的佬
香港各樣的火
2014年10月28日 星期二
由英文音譯過來的字
由英文音譯過來的字
香港人的語言中有很多由英文音譯過來的字。但在中國國內卻有時有不同的用字。
香港 中國 英文
波 球 Ball
呔 領帶 Tie
呔 輪胎 Tyre
卡/咭 卡/咭 Card
吧 吧 Bar
(車立) 升降機 Lift
泊車 停車 Park
巴士 公共汽車 Bus
的士 出租車 Taxi
多士 吐司 Toast
芝士 奶酪 Cheese
波士 老闆 Boss
安士 盎士 Ounce
士多 雜貨店 Store
士的 棒 Stick
士啤 後備 Spare
啤梨 梨子 Pear
山埃 氰化物 Cyanide
叉電 充電 Charge
菲林 膠卷 Film
布冧 李子 Plum
士擔 郵票 Stamp
燕梳 保險 Insurance
沙律 沙拉 Salad
忌廉 忌廉 Cream
啫喱 果凍 Jelly
布甸 布丁 Pudding
咖啡 咖啡 Coffee
摩打 摩托/馬達 Motor
餐屎 機會 Chance
柯打 指示 Order
沙展 警長 Sergeant
巴打 兄弟 Brother
卡通 動畫 Cartoon
恰西 越位 Offside
俱樂部 俱樂部 Club
士碌架 英式桌球 Snooker
比堅尼 比基尼 Bikini
車厘子 櫻桃 Cherry
三文魚 鮭魚 Salmon
沙甸魚 沙丁魚 Sardine
朱古力 巧克力 Chocolate
奇異果 獮猴桃 Kiwifruit
士巴拿 扳手 Spanner
士多啤梨 草莓 Strawberry
香港人的語言中有很多由英文音譯過來的字。但在中國國內卻有時有不同的用字。
香港 中國 英文
波 球 Ball
呔 領帶 Tie
呔 輪胎 Tyre
卡/咭 卡/咭 Card
吧 吧 Bar
(車立) 升降機 Lift
泊車 停車 Park
巴士 公共汽車 Bus
的士 出租車 Taxi
多士 吐司 Toast
芝士 奶酪 Cheese
波士 老闆 Boss
安士 盎士 Ounce
士多 雜貨店 Store
士的 棒 Stick
士啤 後備 Spare
啤梨 梨子 Pear
山埃 氰化物 Cyanide
叉電 充電 Charge
菲林 膠卷 Film
布冧 李子 Plum
士擔 郵票 Stamp
燕梳 保險 Insurance
沙律 沙拉 Salad
忌廉 忌廉 Cream
啫喱 果凍 Jelly
布甸 布丁 Pudding
咖啡 咖啡 Coffee
摩打 摩托/馬達 Motor
餐屎 機會 Chance
柯打 指示 Order
沙展 警長 Sergeant
巴打 兄弟 Brother
卡通 動畫 Cartoon
恰西 越位 Offside
俱樂部 俱樂部 Club
士碌架 英式桌球 Snooker
比堅尼 比基尼 Bikini
車厘子 櫻桃 Cherry
三文魚 鮭魚 Salmon
沙甸魚 沙丁魚 Sardine
朱古力 巧克力 Chocolate
奇異果 獮猴桃 Kiwifruit
士巴拿 扳手 Spanner
士多啤梨 草莓 Strawberry
2014年8月27日 星期三
牛扒的英文
牛扒的英文
在香港叫牛扒，在國內叫牛排。基本上牛排才是正字。英文叫做 Beefsteak 。很多時簡稱做 Steak。
以賣高級牛扒為主的餐廳叫 Steakhouse。在香港，有一間老字號叫 San Francisco Steakhouse，也有國際連鎖店 Outback Steakhouse。
香港本地的西餐廳或者茶餐廳都會有牛扒供應。因為檔次不同，牛肉來源不同，因此品質和價錢上都會有很大差別。
不同部位的牛扒，有著不同的名稱。
西冷牛扒，英文是 Sirloin。有快餐店譯作爵士牛扒。
牛柳，英文是 Tenderloin。
免翁牛柳，亦有人叫它做菲力牛柳，英文是 Filet Mignon。是最貴的牛扒。
牛肋骨，英文是 Ribs。
肉眼扒，英文是 Rib-eye。
紐約扒，英文是 New York Strip，或者 Striploin。
T-骨扒，英文是 T-bone。由一塊T型的骨，一塊紐約扒，一塊免翁牛柳組成。
在香港的餐廳，侍應會問客人的牛扒要煮幾多成熟。香港人通常喜歡七成熟(普通話叫七分熟)或者九成熟(九分熟)。但是英文不是幾多成來分的。
牛扒生熟程度的英文是這樣的:
RAW - 全生。
RARE - 一成熟。
MEDIUM-RARE - 三成熟。
MEDIUM - 五成熟。
MEDIUM-WELL - 七成熟。
WELL-DONE - 全熟。
所以，九成熟的牛扒只會在香港找到。
如果在美國，你跟餐廳的侍應說" I want the steak to be cooked 70%" , 人家不會知道你想怎樣煮，你要說 Medium-well。
另外要注意一點，T-骨扒由兩塊不同質地的牛扒組成，即使你希望七成熟，亦很難做到兩塊牛扒都是七成熟。
要注意，吃生牛肉是有食物中毒的風險。
香港人常見的錯別字(1)
香港人常見的錯別字(2)
香港人經常用錯的英文字
在香港叫牛扒，在國內叫牛排。基本上牛排才是正字。英文叫做 Beefsteak 。很多時簡稱做 Steak。
以賣高級牛扒為主的餐廳叫 Steakhouse。在香港，有一間老字號叫 San Francisco Steakhouse，也有國際連鎖店 Outback Steakhouse。
香港本地的西餐廳或者茶餐廳都會有牛扒供應。因為檔次不同，牛肉來源不同，因此品質和價錢上都會有很大差別。
不同部位的牛扒，有著不同的名稱。
西冷牛扒，英文是 Sirloin。有快餐店譯作爵士牛扒。
牛柳，英文是 Tenderloin。
免翁牛柳，亦有人叫它做菲力牛柳，英文是 Filet Mignon。是最貴的牛扒。
肉眼扒，英文是 Rib-eye。
紐約扒，英文是 New York Strip，或者 Striploin。
T-骨扒，英文是 T-bone。由一塊T型的骨，一塊紐約扒，一塊免翁牛柳組成。
在香港的餐廳，侍應會問客人的牛扒要煮幾多成熟。香港人通常喜歡七成熟(普通話叫七分熟)或者九成熟(九分熟)。但是英文不是幾多成來分的。
牛扒生熟程度的英文是這樣的:
RAW - 全生。
RARE - 一成熟。
MEDIUM-RARE - 三成熟。
MEDIUM - 五成熟。
MEDIUM-WELL - 七成熟。
WELL-DONE - 全熟。
所以，九成熟的牛扒只會在香港找到。
如果在美國，你跟餐廳的侍應說" I want the steak to be cooked 70%" , 人家不會知道你想怎樣煮，你要說 Medium-well。
另外要注意一點，T-骨扒由兩塊不同質地的牛扒組成，即使你希望七成熟，亦很難做到兩塊牛扒都是七成熟。
要注意，吃生牛肉是有食物中毒的風險。
香港人常見的錯別字(1)
香港人常見的錯別字(2)
香港人經常用錯的英文字
2014年6月9日 星期一
牛的英文
牛的英文
很多人都以為牛的英文是 cow。
其實 cow 只是母牛。
牛的學名是 bovini。不過基本上沒有人會在日常使用。
公牛是 bull。被閹的公牛是 ox (眾數是 oxen)。所以，芝加哥公牛隊是 CHICAGO BULLS，而不是CHICAGO OXEN。
被飼養的家牛叫做 cattle。 所以，很多時你會見到有關牛隻買賣是用 cattle 這個字。
小牛叫做 calf。
水牛是 buffalo。野牛叫 bison。牦牛叫 yak。
牛肉叫 beef。小牛的肉(牛仔肉) 叫 veal。神戶牛肉叫 Kobe beef。牛扒(牛排) 叫 Beefsteak。
香港人常見的錯別字(1)
香港人常見的錯別字(2)
香港人經常用錯的英文字
香港各樣的牛
很多人都以為牛的英文是 cow。
其實 cow 只是母牛。
牛的學名是 bovini。不過基本上沒有人會在日常使用。
公牛是 bull。被閹的公牛是 ox (眾數是 oxen)。所以，芝加哥公牛隊是 CHICAGO BULLS，而不是CHICAGO OXEN。
被飼養的家牛叫做 cattle。 所以，很多時你會見到有關牛隻買賣是用 cattle 這個字。
小牛叫做 calf。
水牛是 buffalo。野牛叫 bison。牦牛叫 yak。
牛肉叫 beef。小牛的肉(牛仔肉) 叫 veal。神戶牛肉叫 Kobe beef。牛扒(牛排) 叫 Beefsteak。
香港人常見的錯別字(1)
香港人常見的錯別字(2)
香港人經常用錯的英文字
香港各樣的牛
2014年6月8日 星期日
豬的英文
豬的英文
豬的英文，大家在讀幼稚園的時候可能都學過是 pig。
不過，豬的英文原來不止 pig。可以是 swine 或者 hog。
前些時的豬流感就叫做 swine's flu 而不是 pig's flu。
至於公豬(豬公) 是 boar，母豬(豬乸) 是 sow。小豬(豬仔) 是 piggy 或者是 piglet。至於野豬都是 boar，和公豬一樣。
豬肉叫做 pork 而不是 pig meat。
煙肉叫做 bacon，火腿叫做 ham。排骨係 pork ribs。豬扒(豬排) 是 pork chop。
疣豬的英文是 warthog。箭豬的英文 porcupine，不過箭豬不是豬。
按這裏看咸豬手的英文
香港人常見的錯別字(1)
香港人常見的錯別字(2)
香港人經常用錯的英文字
豬的英文，大家在讀幼稚園的時候可能都學過是 pig。
不過，豬的英文原來不止 pig。可以是 swine 或者 hog。
前些時的豬流感就叫做 swine's flu 而不是 pig's flu。
至於公豬(豬公) 是 boar，母豬(豬乸) 是 sow。小豬(豬仔) 是 piggy 或者是 piglet。至於野豬都是 boar，和公豬一樣。
豬肉叫做 pork 而不是 pig meat。
煙肉叫做 bacon，火腿叫做 ham。排骨係 pork ribs。豬扒(豬排) 是 pork chop。
疣豬的英文是 warthog。箭豬的英文 porcupine，不過箭豬不是豬。
按這裏看咸豬手的英文
香港人常見的錯別字(1)
香港人常見的錯別字(2)
香港人經常用錯的英文字
2014年5月25日 星期日
2014年5月19日 星期一
香港茶餐廳特殊用字
香港茶餐廳特殊用字
不知何故，香港的茶餐廳的餐牌上往往使用別字。久而久之除了成為特色，也令很多人混淆了。同時，香港的茶餐廳也用了很多簡體字。
不同的茶餐廳會用上不同的字，很視乎該店的習慣。以下是一般常見的用字。
「雞肶」, 「雞比」, 「雞脾」, 「雞卑」都是指「雞髀」，普通話通常稱作「雞腿」。注意「肶」可以指牛百葉，亦可以是髀的古字。「脾」其實是指脾，體內一個器官`, 即五藏中心肝脾肺腎的脾。
「雞亦」是指「雞翼」。國內叫「雞翅」。
「沙羗雞」，「沙姜雞」都是指「沙薑雞」。
「朱扒」是指「豬排」。
「吉朱」是指「吉列豬排」。
「沖油雞」其實是「葱油雞」。
「是召排骨反」其實是「豉椒排骨飯」。
「反」是指「飯」。例如「旦牛反」就是「煎蛋牛肉飯」。「白反魚」就是「白飯魚」。
「面」、「丏」或「丐」是指「麵」。例如「歺旦面」就是「午餐肉煎蛋麵」。
「歺」是指「午餐肉」。上面提過「歺旦面」。但如果只是有午餐肉的麵，就叫「歺肉面」。
「艮」、「退」或「腿」都是指「火腿」。但這裏指的是西式的火腿而不是金華火腿。
「旦」是指「蛋」。
「南」是指「腩」，通常是指「牛腩」。
「意」是指「意大利粉」。
「通」是指「通心粉」。例如: 「腿通」就是「火腿通心粉」。
「米」是指「米粉」。
「可」或「河」是指「沙河粉」。
「治」是指「三文治」(三明治)。例如「旦牛治」就是「煎蛋牛肉三文治」。
「多」是指「多士」，即是 toast。例如「西多」就是「法蘭西多士」。「乃由多」就是煉奶牛油多士。
「樂」或「6」是指「可樂」。例如「熱檸樂」的「樂」。
「七」或「7」是指「七喜」。例如「咸檸七」的「七」。
「央」是指「鴛鴦」，是奶茶溝咖啡的飲品。
「0」是指檸檬。
凍檸水凍檸茶凍檸樂凍檸七凍檸賓
不知何故，香港的茶餐廳的餐牌上往往使用別字。久而久之除了成為特色，也令很多人混淆了。同時，香港的茶餐廳也用了很多簡體字。
不同的茶餐廳會用上不同的字，很視乎該店的習慣。以下是一般常見的用字。
「雞肶」, 「雞比」, 「雞脾」, 「雞卑」都是指「雞髀」，普通話通常稱作「雞腿」。注意「肶」可以指牛百葉，亦可以是髀的古字。「脾」其實是指脾，體內一個器官`, 即五藏中心肝脾肺腎的脾。
「雞亦」是指「雞翼」。國內叫「雞翅」。
「沙羗雞」，「沙姜雞」都是指「沙薑雞」。
「朱扒」是指「豬排」。
「吉朱」是指「吉列豬排」。
「沖油雞」其實是「葱油雞」。
「是召排骨反」其實是「豉椒排骨飯」。
「反」是指「飯」。例如「旦牛反」就是「煎蛋牛肉飯」。「白反魚」就是「白飯魚」。
「尤」是指「魷魚」。例如「召鹽鮮尤」就是「椒鹽鮮魷」。
「乍」是指「炸」。例如「乍比」就是「炸雞髀」。 「面」、「丏」或「丐」是指「麵」。例如「歺旦面」就是「午餐肉煎蛋麵」。
「歺」是指「午餐肉」。上面提過「歺旦面」。但如果只是有午餐肉的麵，就叫「歺肉面」。
「艮」、「退」或「腿」都是指「火腿」。但這裏指的是西式的火腿而不是金華火腿。
「旦」是指「蛋」。
「南」是指「腩」，通常是指「牛腩」。
「意」是指「意大利粉」。
「通」是指「通心粉」。例如: 「腿通」就是「火腿通心粉」。
「米」是指「米粉」。
「可」或「河」是指「沙河粉」。
「治」是指「三文治」(三明治)。例如「旦牛治」就是「煎蛋牛肉三文治」。
「多」是指「多士」，即是 toast。例如「西多」就是「法蘭西多士」。「乃由多」就是煉奶牛油多士。
「樂」或「6」是指「可樂」。例如「熱檸樂」的「樂」。
「七」或「7」是指「七喜」。例如「咸檸七」的「七」。
「央」是指「鴛鴦」，是奶茶溝咖啡的飲品。
「0」是指檸檬。
凍檸水凍檸茶凍檸樂凍檸七凍檸賓
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